Hummucate sonaba muy mal...
Si ya tenía un serio problema de adicción con el hummus, añadiendo aguacate mi adicción aumenta.
Me puedo comer un bol entero sin despeinarme.
Necesitarás:
. 300 g de garbanzos cocidos
. Un aguacate mediano
. Una cucharadita de comino molido
. Dos cucharadas soperas de Tahini (pasta se sésamo)
. Dos cucharadas soperas de aceite de oliva
. El zumo de un limón pequeño
. Agua y sal
. Pimentón de la Vera
Así se hace:
Echa en el vaso de la batidora todos los ingredientes menos el pimentón y el agua.
Tritura y ve añadiendo agua para dejarlo cremoso.
Corrige de sal, decora con un chorrito de aceite de oliva, pimentón y deja en la nevera un par de horas antes de servir.
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