Holaquétal?
Yo me sigo dando al vacaburrísmo de vez en cuando. Que veo que tengo la lorza más pequeña, como, que la tengo a tope, reparto lo cocinado. Se llama reparto equitativo de grasas.
La leche frita está buena, muy buena. Y si consigues que sobre para el día siguiente y el azúcar se ha derretido formando un almíbar ya pa que....
Sí, lo sé, en la foto parecen San Jacobos.
Necesitamos:
. 1/2 litro de leche
. 130 g de azúcar
. 100 g de harina
. 1 cucharada sopera de maicena
. 35 g de mantequilla
. 1 trozo de piel de limón (bien lavada)
. 1 rama de canela
. 2 huevos
. Canela molida
. Aceite de oliva
Así se hace:
1. Pon la mitad de la leche a cocer con 100 g de azúcar, la piel del limón y la rama de canela. Remueve y cuando hierva la retiras. Cuelas y reservas.
2. Bate el resto de la leche con 75 g de harina y la maicena. Añade a la leche aromatizada y lleva a cocer de nuevo a fuego lento durante 10 minutos, sin dejar de remover con las varillas.
3. Unta una fuente cuadrada con un poco de mantequilla y vierte la mezcla anterior. Deja enfriar, cubre con papel film y reserva en la nevera hasta que esté cuajada, durita vamos.
4. Corta la masa en cuadrados y pasa por el resto de la harina y los huevos batidos. Fríe por tandas en aceite bien caliente. Escurre sobre papel de cocina y reboza sobre azúcar y canela.
Yo me sigo dando al vacaburrísmo de vez en cuando. Que veo que tengo la lorza más pequeña, como, que la tengo a tope, reparto lo cocinado. Se llama reparto equitativo de grasas.
La leche frita está buena, muy buena. Y si consigues que sobre para el día siguiente y el azúcar se ha derretido formando un almíbar ya pa que....
Sí, lo sé, en la foto parecen San Jacobos.
Necesitamos:
. 1/2 litro de leche
. 130 g de azúcar
. 100 g de harina
. 1 cucharada sopera de maicena
. 35 g de mantequilla
. 1 trozo de piel de limón (bien lavada)
. 1 rama de canela
. 2 huevos
. Canela molida
. Aceite de oliva
Así se hace:
1. Pon la mitad de la leche a cocer con 100 g de azúcar, la piel del limón y la rama de canela. Remueve y cuando hierva la retiras. Cuelas y reservas.
2. Bate el resto de la leche con 75 g de harina y la maicena. Añade a la leche aromatizada y lleva a cocer de nuevo a fuego lento durante 10 minutos, sin dejar de remover con las varillas.
3. Unta una fuente cuadrada con un poco de mantequilla y vierte la mezcla anterior. Deja enfriar, cubre con papel film y reserva en la nevera hasta que esté cuajada, durita vamos.
4. Corta la masa en cuadrados y pasa por el resto de la harina y los huevos batidos. Fríe por tandas en aceite bien caliente. Escurre sobre papel de cocina y reboza sobre azúcar y canela.
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